-Provola e paste filate affumicate

La nostra produzione di formaggi affumicati abbraccia le forme più tipiche della tradizione casearia italiana: provole, treccine, schiacciate, ciambelle e filoni,cuori ,Sicilia, accomunati dal sapore intenso e dal colore bruno tipici dell’affumicatura.

Come tutti i nostri formaggi, anche le paste filate affumicate sono preparate con latte fresco, proveniente dal nostro allevamento.